L'information a été rendue publique ce vendredi matin par le journal La Charente Libre qui relatait les propos d'une mère d'élève du collège de Rouillac. Celle-ci affirme avoir découvert l'information par hasard .
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L'information est en effet présente depuis trois jours sur les sites internet de plusieurs établissements
Cette présence de listeria est confirmée par un courrier signé de l'inspection académique de Charente et du Conseil Général. On peut y lire que : "les analyses préventives pratiquées dans ce collège charentais ont révélé la présence de bactéries Listeria monocytogènes dans la charcuterie (rosette) consommée le 30 janvier 2012."
La contamination concernerait en fait environ seize établissements charentais dont dix collèges et trois lycées. Mais à l'heure actuelle, aucun cas déclaré n'est connu .
Un délai d'incubation de huit semaines
Il faut savoir que l'incubation de la listeria peut être longue. Les autorités demandent aux personnes qui auraient consommé cette charcuterie et qui présenteraient de la fièvre dans un délai de huit semaines de consulter leur médecin traitant.
Cette intoxication peut provoquer de fortes fièvres mais se soigne facilement avec des antibiotiques. Des complications peuvent cependant survenir pour les femmes enceintes et les personnes immuno-déprimées.
